Romero (Rosmarinus Officinalis)

Otros nombres: Rosemary

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

El romero, llamado simplemente rosemary en inglés, es una hierba aromática originaria del Mediterráneo. Esta planta perenne de la familia de las diabáceas es especialmente popular en gastronomía, pero también se utiliza en medicina, cosmética y aromaterapia. Rosmarinus officinalis recibe su nombre científico del latín "ros" (rocío) y "marinus" (mar), que significa "rocío del mar". Este nombre hace referencia a su presencia local en zonas costeras.

El romero se caracteriza por sus estrechas hojas perennes y sus flores de color azul púrpura. Su olor fuerte y característico se asocia a menudo con la cocina del sur de Europa, donde se utiliza mucho para aromatizar diversos platos. Esta hierba es popular en la preparación de adobos para carne, sopas, salsas, platos de patatas y productos horneados. El sabor característico del romero confiere a los platos un aroma y una expresión inconfundibles. Pero el romero no es sólo sabor. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, favorece la digestión y tiene propiedades antibacterianas.

El romero también se encuentra en muchos productos cosméticos, como lociones corporales, cremas, champús o aceites esenciales. Sus aceites esenciales tienen efectos beneficiosos sobre la piel y el cabello, favoreciendo el riego sanguíneo y la regeneración celular. El aceite esencial de romero se utiliza en aromaterapia por sus efectos estimulantes y energizantes. Inhalado, alivia el cansancio y mitiga el estrés. Así pues, el romero desempeña múltiples funciones, desde mago culinario hasta ayudante cosmético o asesor médico. Sus usos son realmente amplios y sus beneficios considerables.