Ácido fosfórico

El ácido fosfórico, también conocido como ácido fosfórico o E338, es un líquido incoloro con un olor acre característico. Es una sustancia soluble en agua, alcohol o éter y tiene fuertes propiedades ácidas. El ácido fosfórico se caracteriza por su capacidad de reaccionar con muchas sustancias para formar nuevos compuestos químicos.

El ácido fosfórico se utiliza ampliamente en muchos campos. Es parte integrante de la producción de fertilizantes, donde sirve como fuente de fósforo, un elemento esencial para el crecimiento y desarrollo de las plantas. En la industria farmacéutica, el ácido fosfórico se utiliza en la fabricación de medicamentos reguladores del pH. También se encuentra con frecuencia en la industria alimentaria, donde el E338 se utiliza como regulador de la acidez o quelante, una sustancia que ayuda a estabilizar los ingredientes alimentarios. El ácido fosfórico se añade a menudo a los refrescos, como la Coca Cola, donde aumenta la acidez del sabor. El E338 también se utiliza en productos de limpieza y desinfección debido a sus fuertes propiedades ácidas.