Otros nombres: Ácido tánico
Puntuación de nocividad: 3 (Productos químicos inocuos)
El ácido tánico, también conocido como ácido tánico, es un ácido polifenólico que se encuentra en muchas frutas, plantas y vegetales leñosos, especialmente en la corteza de roble, la cáscara de nuez o la bebida china Pu\'erh. Debido a su amplia gama de propiedades, es una de las sustancias con diversos usos en diversas industrias.
El ácido tánico se utiliza sobre todo en la industria alimentaria y de bebidas, como en la producción de vino, cerveza y sidra. También se utiliza en la industria farmacéutica, principalmente por sus propiedades astringentes y antisépticas, y por tanto también en la cosmética, donde se emplea, por ejemplo, en productos para el cuidado de la piel. Otro ámbito importante es la industria del cuero, donde se utiliza para el tratamiento de la piel y la producción de cuero. También es un componente de algunos tipos de tinta y tintes. El ácido tánico también se utiliza en la industria textil para mejorar la resistencia de los materiales al moho. También es interesante su uso en metalurgia, donde se emplea para extraer otros elementos de sus compuestos.
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