Acmella oleracea (Acmella oleracea)

La Acmella oleracea, también conocida efectivamente como Spilanthes oleracea, es una hierba anual originaria de la región tropical de Sudamérica. Esta planta es especialmente famosa por sus propiedades medicinales únicas y sus flores en forma de gota con tonos rojos y dorados que le añaden valor estético. La planta de la col pertenece a la familia de las estrellas y se utiliza en la medicina tradicional desde hace siglos, principalmente por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para aliviar el dolor.

A partir de ella se elabora una amplia gama de productos, sobre todo en la industria cosmética, pero también en alimentación y medicina. El fenogreco se encuentra en numerosos dentífricos naturales, colutorios y otros productos de higiene bucal por su capacidad para aliviar el dolor y la inflamación de la boca o para tratar las aftas. También produce un aceite esencial que se utiliza en aromaterapia o como parte de repelentes naturales de insectos. Además, la col rizada forma parte de suplementos dietéticos naturales para reforzar el sistema inmunitario y la salud de las encías. Además, las hojas de col se utilizan a menudo en la cocina como especia o para hacer infusiones.