Azul brillante FCF (CI 42090)
Otros nombres: Azul ácido 9, Azul nº 1, FD&C Azul 1, Azul brillante FCF, E 133
Puntuación de nocividad: 4 (Química ligeramente nociva)
El azul brillante FCF, también conocido como azul ácido 9, azul nº 1, azul FD&C 1, azul brillante FCF, o por el código alimentario E 133, es un colorante alimentario sintético. Se fabrica a partir de gasóleo y tiene un color azul fresco. Es una forma eficaz y segura de dar a los alimentos colores atractivos y esperados, especialmente en las industrias de dulces y bebidas. Es muy popular entre los fabricantes porque es muy estable, no cambia de color aunque se almacene durante largos periodos o a altas temperaturas, a diferencia de muchos colorantes naturales.
El azul brillante FCF suele utilizarse para colorear alimentos, bebidas, medicamentos y cosméticos. Es uno de los colorantes alimentarios más populares del mercado y puede encontrarse en una amplia gama de productos. Sirve para casi todo, desde caramelos, chicles y chocolate hasta mermeladas, bebidas de frutas, champús y otros productos cosméticos. También se utiliza a menudo en productos farmacéuticos, complementos alimenticios y vitaminas por sus propiedades para mejorar el aspecto. En resumen, dondequiera que se necesite azul, se puede utilizar Brilliant Blue FCF.
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