Butilhidroxianisol (BHA)

El butilhidroxianisol (BHA), también conocido comúnmente como butilhidroxianisol, butilhidroxianisol, BHA, E 320, Antioxine B, Embanox, Nipantiox1-F, Protex, Sustane 1-F, Tenox BHA, es un compuesto orgánico muy utilizado en la industria alimentaria y cosmética como conservante. Se trata, por tanto, de un antioxidante químico, cuya función principal es evitar los cambios de color, sabor y olor causados por la oxidación. Sin el uso de conservantes, muchos productos se estropearían rápidamente.

El BHA se añade a una gran variedad de alimentos y bebidas, como carne y productos cárnicos, cereales, productos de levadura, productos lácteos deshidratados, bebidas de frutas y diversos tipos de grasas y aceites. En la industria cosmética, se utiliza en cremas, rímel, maquillaje, diversos tipos de aceites y grasas, jabones y champús. El BHA también se utiliza en productos medicinales como pomadas y cremas para perfumar y conservar. Es importante tener en cuenta que, aunque el BHA se utiliza ampliamente y en general se considera seguro, puede provocar reacciones alérgicas u otros efectos secundarios en algunas personas. Incluso hay estudios que muestran un riesgo potencial de carcinogenicidad del BHA si se consume en cantidades excesivas.