Carboximetilcelulosa

La carboximetilcelulosa (CMC), también conocida como carboximetilcelulosa o goma de celulosa, es una sustancia química derivada de la celulosa, una materia prima de origen vegetal. La CMC es un polvo entre blanco y blanquecino que es muy soluble en agua y forma soluciones viscosas en ella. Este material se utiliza ampliamente en diversas industrias debido a sus propiedades únicas, como su capacidad para formar geles y emulsiones, su alta viscosidad y su estabilidad a altas temperaturas.

La carboximetilcelulosa es una parte esencial de muchos productos que entran en contacto con nuestras vidas a diario. En la industria alimentaria se utiliza como estabilizante, espesante y emulsionante en muchos alimentos, como helados, mermeladas, yogures, productos horneados y bebidas instantáneas. En la industria cosmética, la CMC es un ingrediente importante en dentífricos, jabones, champús y otros productos de cuidado personal debido a sus propiedades como espesante y estabilizante. En la industria farmacéutica, se utiliza como excepiente para mejorar la consistencia y estabilización de las formas de dosificación. El CMC también se utiliza en la industria papelera, textil, cerámica y de materiales de construcción, entre otras.

Carboximetilcelulosa puede encontrarse en los siguientes productos

Chocolate en botella versión alcohólica

Detalle del producto

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