Carragenina sódica

La carragenina sódica es una forma específica de una sustancia química conocida como carragenina. Esta sustancia está aprobada para su uso como aditivo alimentario en muchos países y tiene el número E407. La carragenina sódica se utiliza principalmente como estabilizante o espesante en diversos productos alimenticios. Se extrae de algas rojas y es especialmente popular por sus propiedades gelificantes, que son muy eficaces incluso a dosis bajas. Otra ventaja importante es que no es tóxico para el cuerpo humano y no reacciona con otros aditivos alimentarios.

La carragenina sódica se utiliza habitualmente en una amplia gama de productos que consumimos a diario. Por ejemplo, se encuentra en productos lácteos como el yogur, el helado o la nata, donde mejora la consistencia y contribuye a la distribución uniforme de los ingredientes en el producto, como la fruta en el yogur. También se encuentran altos niveles de carragenina sódica en productos horneados y otros productos de panadería y confitería. También se utiliza en la preparación de bebidas como el cacao instantáneo o las bebidas lácteas para bebés. Fuera de la industria alimentaria, también se utiliza en las industrias cosmética y farmacéutica, donde se aprovechan principalmente sus propiedades espesantes.

Carragenina sódica puede encontrarse en los siguientes productos

Beauty Shot Suero Facial Colágeno 10 ml

Detalle del producto

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