Otros nombres: Estearina de palma
Puntuación de nocividad: 2 (Derivados de sustancias naturales)
La estearina de palma, o estearina de palma, es un subproducto del procesado del aceite de palma y, como su nombre indica, se presenta como una grasa sólida de color blanco a amarillento. Sus propiedades características son un punto de congelación más alto y una vida útil más larga. Estas propiedades hacen que la estearina de palma sea muy popular entre los fabricantes de diversos productos alimentarios y no alimentarios.
Este material se utiliza principalmente en la industria como materia prima para la producción de ciertos tipos de margarina y otras grasas vegetales, precisamente por su rigidez y estabilidad. También es conocida por su uso en la industria de la confitería, donde contribuye a la textura ideal del chocolate, las golosinas y otros dulces. La estearina de palma también se utiliza en la industria cosmética, por ejemplo en la fabricación de jabones, cremas y barras de labios. Debido a su larga vida útil, la estearina de palma se utiliza a menudo en velas, jabones y algunos productos de limpieza. Sin embargo, a pesar de su uso generalizado, es importante reconocer que su producción puede tener un impacto medioambiental negativo, sobre todo debido a la deforestación de los bosques tropicales para las plantaciones de palma aceitera.
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