Ferrocianuro férrico (CI 77510)

Otros nombres: Nitrato férrico hexacianoférrico, Nitrato férrico cianoférrico, Ferrocianuro férrico, Pigmento CI Azul 27, Azul de Berlín, Azul de Hamburgo, Azul de Prusia (CI 77520), Azul de hierro

Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)

El ferrocianuro férrico, también conocido por los nombres de nitrato férrico hexacianoférrico, nitrato cianoférrico férrico, ferrocianuro férrico, CI Pigment Blue 27, azul de Berlín, azul de Hamburgo, azul de Prusia (CI 77520) o azul de hierro es un colorante azul muy estable e insoluble con un fuerte efecto cubriente. Su fórmula química es KFe[Fe(CN)6] y es una sal compleja que se obtiene haciendo reaccionar sales férricas con cianuro de hidrógeno. Fue uno de los primeros tintes azules sintéticos producidos a gran escala, sustituyendo a productos naturales más caros.

El azul de Berlín se utiliza en muchas aplicaciones. Su uso más común es en la fabricación de pinturas y tintas, como componente de algunos pigmentos azules en la pintura, pero también se utiliza mucho en las industrias cosmética y farmacéutica. En cosmética, es un componente de sombras de ojos, barras de labios o esmaltes de uñas, a los que aporta un color azul o violeta. En la industria farmacéutica se utiliza a menudo para recubrir comprimidos. También es uno de los colorantes utilizados en la industria alimentaria para colorear los alimentos, donde se denomina E131. Sin embargo, hay que señalar que su uso en la industria alimentaria es controvertido y está prohibido en algunos países, entre ellos Estados Unidos.