Fosfato disódico

El fosfato disódico, también conocido como fosfato sódico, hidrogenofosfato sódico, hidrogenofosfato disódico o fosfato sódico dibásico, es un compuesto químico que tiene una amplia gama de usos en diversas industrias. Es un polvo blanco sin olor particular que se disuelve fácilmente en agua y se transforma lentamente en fosfato sódico en el aire. Esta sustancia es potencialmente peligrosa para la salud en grandes cantidades, pero es segura en pequeñas dosis y se utiliza habitualmente en la industria alimentaria.

Uno de los principales ámbitos de uso del fosfato disódico es la industria alimentaria. Funciona como regulador de la acidez, estabilizador y emulsionante, y es un componente de muchos productos que consumimos a diario. Por ejemplo, suele encontrarse en algunos tipos de queso, donde ayuda a mantener la consistencia deseada y a regular el pH. También se utiliza en bebidas, postres, helados, galletas y otros productos horneados. También se utiliza en la industria cosmética como componente de champús y dentífricos, o en la industria textil para el acondicionamiento de tejidos. En la industria farmacéutica, el fosfato disódico se utiliza en la fabricación de medicamentos.

Fosfato disódico puede encontrarse en los siguientes productos

Tónico de rosa ecológico 100 ml

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Crema regeneradora para pies 75 ml

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