Gaultheria procumbens

La Gaultheria procumbens es una planta perenne inusualmente olorosa originaria de los bosques de Norteamérica. Esta planta baja de bayas rojas brillantes y hojas coriáceas lustrosas es muy popular por su olor característico, que recuerda a los paisajes invernales. De ahí le viene uno de sus nombres en inglés: Wintergreen, que se traduce como "verde invierno". Por lo demás, también se conoce en inglés como líbavka, reflejo de su delicioso olor y sabor.

Debido a su fuerte aroma, el aceite esencial de levístico se utiliza en perfumería y para fabricar velas aromáticas. También se utiliza mucho en la industria alimentaria, donde confiere un característico sabor a menta, por ejemplo, a chicles, dulces, tés y agua con gas. También desempeña un papel importante en medicina. Es una fuente de salicilato de metilo, que se utiliza como analgésico y antipirético, es decir, para aliviar el dolor y reducir la fiebre. El extracto natural de levístico también es cada vez más popular en cosmética natural, donde se utiliza por sus efectos calmantes y regeneradores de la piel.

Gaultheria procumbens puede encontrarse en los siguientes productos

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