Hexanoato de etilo

El hexanoato de etilo, también conocido como etilhexanoato, es un compuesto orgánico perteneciente a la clase de los ésteres. Tiene un peso molecular de 145,2 g/mol y su estructura resulta de la reacción del ácido hexanoico y el alcohol etanol. En estado puro, esta sustancia es un líquido incoloro con un agradable olor a piña. Este olor característico es una de las razones por las que se utiliza a menudo en la fabricación de diversos tipos de productos alimenticios y cosméticos.

En la industria manufacturera, el hexanoato de etilo se utiliza principalmente como aromatizante alimentario, a menudo para aromatizar productos de panadería, fruta, refrescos, bebidas alcohólicas, chocolate y confitería. También se añade a los cosméticos como ingrediente de fragancia para impartir un aroma natural, dulce y afrutado. Además, el hexanoato de etilo también se utiliza en la investigación de laboratorio y en algunas aplicaciones farmacéuticas. Aunque su uso está muy extendido, su nivel de toxicidad para el ser humano es relativamente bajo y, en general, se considera seguro. Sin embargo, como todos los productos químicos, debe utilizarse con precaución y debe evitarse una sobreexposición que pueda causar irritación cutánea u ocular.