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Maltodextrina

Otros nombres: Azúcar de malta

Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)


La maltodextrina es un polisacárido formado a partir de carbohidratos naturales, también conocido como azúcar de malta. Esta sustancia se caracteriza por su gran utilidad en la industria alimentaria, especialmente por sus excelentes propiedades, como su sabor a bonito, su capacidad para ligar agua y su uso como relleno o estabilizador en los alimentos. Aunque la maltdextrina es incolora y prácticamente no tiene olor, su sabor dulce y su fácil digestibilidad la convierten en un ingrediente ideal para muchos productos alimenticios y bebidas.

La maltodextrina se utiliza ampliamente en la producción de diversos tipos de alimentos enlatados, confitería, bebidas dulces, sopas y salsas instantáneas, productos lácteos, productos horneados, pasta, alimentos infantiles e incluso en productos cosméticos y farmacéuticos. En nutrición deportiva, se utiliza por su capacidad para proporcionar energía rápida. Además, su bajo contenido en azúcar permite utilizarla como sustituto del azúcar en alimentos bajos en calorías y para diabéticos. La maltodextrina también se utiliza a menudo como estabilizante, espesante y relleno en productos como helados, yogures, ensaladas y panecillos. Su capacidad para absorber agua permite a los fabricantes reducir el contenido graso de algunos alimentos sin comprometer su sabor y consistencia.

Maltodextrina puede encontrarse en los siguientes productos

MultiVit - Multivitaminas y minerales para veganos, 60 comprimidos
MultiVit - Multivitaminas y minerales para veganos, 60 comprimidos
Detalle del producto
Pregna-Plan Multivitamínico para embarazadas y madres lactantes, 60 comprimidos
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Detalle del producto
Metilfolato - Ácido fólico en forma bioactiva, 60 cápsulas
Metilfolato - Ácido fólico en forma bioactiva, 60 cápsulas
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Vitashine vitamina D3 en comprimidos 1000 iu 60 comprimidos
Vitashine vitamina D3 en comprimidos 1000 iu 60 comprimidos
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Crema de ojos - diaria (15 ml) - con extractos de alholva y cola de caballo
Crema de ojos - diaria (15 ml) - con extractos de alholva y cola de caballo
Detalle del producto
Peeling enzimático para todo tipo de pieles (30 ml) - también apto para pieles sensibles
Peeling enzimático para todo tipo de pieles (30 ml) - también apto para pieles sensibles
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