Otros nombres: E 959
Puntuación de nocividad: 3 (Productos químicos inocuos)
La neohesperidina DC es un edulcorante y también un agente aromatizante etiquetado como suplemento dietético con el código E 959. Forma parte indispensable de muchos alimentos que consumimos en nuestra dieta diaria. El nombre científico Neohesperidina se deriva de la neohesperidina, que es una sustancia natural que se encuentra en los cítricos. El término "DC" en el nombre significa "dihidrochalcona", lo que indica un tipo específico de estructura química. La neohesperidina DC se produce a partir de ingredientes naturales, concretamente de naranjas amargas.
La neohesperidina DC se utiliza para endulzar una gran variedad de alimentos y bebidas. Es 500 veces más dulce que el azúcar, por lo que resulta ventajosa para su uso en productos dietéticos y bajos en calorías. Además, actualmente es muy popular entre los fabricantes de bebidas para aromatizar aguas saborizadas, bebidas energéticas, zumos, tés y otras bebidas. También se utiliza en confitería, chicles, barras de chocolate y otros productos dulces. Gracias a su aplicación, estos productos tienen un menor contenido de azúcar y un mejor perfil nutricional. La neohesperidina DC también se utiliza en la industria farmacéutica para enmascarar el amargor de ciertos medicamentos.
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