Palmitato de sorbitán

El palmitato de sorbitán es un compuesto químico también conocido por los nombres de 1,4-Anhidro-D-glucitol, 6-hexadecanoato; monopalmitato de sorbitán; ésteres de sorbitán, monohexadecanoato; y monopalmitato de sorbitán. Esta sustancia es uno de los emulgentes utilizados en la industria alimentaria para estabilizar productos como helados, cremas, salsas y aliños para ensaladas. La función de un emulsionante, en pocas palabras, es combinar dos sustancias inmiscibles, como la grasa y el agua, y mantenerlas en un estado estable.

Sin embargo, el palmitato de sorbitán no sólo se utiliza en la industria alimentaria. Además de estabilizar productos alimentarios, el palmitato de sorbitán también se utiliza en la industria cosmética. Se puede encontrar en varios tipos de cremas, lociones y maquillaje, donde actúa como emulsionante y auxiliar para facilitar la aplicación de cosméticos. Debido a sus propiedades, el palmitato de sorbitán también es un componente de algunos productos farmacéuticos, donde ayuda a la solubilidad de los principios activos. En la industria farmacéutica, desempeña un papel no sólo como emulsionante, sino también como agente suavizante y dispersante.

Palmitato de sorbitán puede encontrarse en los siguientes productos

BB cream Como

Detalle del producto

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