Poliglicéridos oleico/linoleico/linolénico

Los poliglicéridos oleico/linoleico/linolénico, también conocidos como viamerina o 1,2,3-propanetriol, son una mezcla de ésteres de alto peso molecular que se forman al reaccionar los ácidos oleico, linoleico y alfa-linolénico con poliglicerol. Esta sustancia se encuentra en muchos aceites y grasas naturales. Los poliglicéridos oleico/linoleico/linolénico se caracterizan sobre todo por su capacidad para formar una película protectora sobre la superficie de la piel que actúa como barrera frente a influencias externas nocivas. Debido a sus excelentes propiedades emulsionantes y acondicionadoras, esta sustancia se incluye a menudo en productos cosméticos y para el cuidado de la piel.

Los fabricantes de cosméticos suelen utilizar poliglicéridos oleico/linoleico/linolénico en productos destinados a humedecer e hidratar la piel seca o dañada. Debido a su estructura, estas sustancias pueden aglutinar y retener agua, lo que hidrata y humecta la piel de forma natural. La viamerina también se incluye en muchos productos para el cuidado del cabello, donde ayuda a mejorar su aspecto y textura. También es popular en la industria cosmética, donde se incluye en muchas cremas, lociones, bálsamos labiales y antitranspirantes. Sin embargo, debido a sus propiedades, también se puede encontrar en la industria alimentaria, donde se utiliza como estabilizante y emulsionante en los alimentos. Su principal ventaja a este respecto es su capacidad para ayudar a mantener la homogeneidad y estabilidad de mezclas que, de otro modo, podrían descomponerse en componentes individuales.