Robinia pseudoacacia (Robinia pseudoacacia)

La acacia, también conocida como Robinia acacia o acacia negra, es una especie arbórea de la familia de las bayas. Es originaria de Norteamérica, pero en la República Checa está muy extendida por su proximidad a la naturaleza. En época de floración, es fácilmente reconocible por sus vistosas y fragantes flores blancas que se agrupan en racimos. Para algunos, esta planta es un símbolo de belleza y vitalidad, mientras que para otros es una especie invasora que puede dañar los ecosistemas en los que se ha introducido.

La madera de acacia es muy apreciada por su resistencia a la putrefacción y su gran rigidez. Estas propiedades hacen que la madera de acacia sea popular en ebanistería, donde se utiliza para fabricar muebles o suelos. Al ser una madera dura, también es adecuada para fabricar tablones de madera o vallas. La miel de acacia es muy apreciada por su aroma brillante y ligeramente floral y su regusto especiado y duradero. Las flores de la acacia también se utilizan en gastronomía, sobre todo para preparar siropes, licores o champán. Las flores también pueden secarse y utilizarse como té aromático.