Susans de ojos negros

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Otros nombres: Nigella sativa, Comino negro, Comino negro, Comino

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

Nigella sativa es una planta medicinal también conocida como comino negro. El nombre comino negro o simplemente comino es su denominación inglesa. Esta pequeña hierba con flores de color púrpura-azulado es originaria del suroeste de Asia y se utiliza mucho, sobre todo en Oriente Medio y el sur de Asia. Se prensa para obtener un aceite de fuerte aroma picante, sabor amargo y que contiene una serie de compuestos bioactivos beneficiosos para el cuerpo humano.

El aceite se añade a diversos productos cosméticos, sobre todo a los utilizados para el cuidado de la piel y el cabello. Su composición única ayuda a la regeneración de la piel y refuerza la calidad del cabello. En gastronomía, las semillas de comino negro se utilizan como especia. Se añaden al pan, las ensaladas de verduras, las legumbres o la carne. También se le atribuye un lugar en la medicina tradicional india Ayurveda. Se confía en él para problemas digestivos o respiratorios. Las semillas de pamplina son también el ingrediente principal de la mezcla de especias panch phoron, popular en Bengala. La pamplina es, pues, una planta versátil que puede utilizarse tanto en la cocina como en cosmética.