Trametes versicolor (Trametes versicolor)

La seta variegada, Trametes versicolor en latín, es una especie de hongo ampliamente distribuida por todo el mundo. Se trata de una seta pedunculada que se caracteriza por su coloración abigarrada, del blanco al amarillo pasando por el marrón. También tiene otros nombres menos conocidos que reflejan diferentes aspectos de su uso o apariencia: coriolus, Yunzhi, Kawaratake, seta real, Coriolus versicolor, Agaricus versicolor, Boletus versicolor, Polyporus versicolor, Polystictus versicolor.

Este hongo no sólo tiene importancia estética, sino también práctica, sobre todo en el campo de la medicina. Su extracto se utiliza en algunas medicinas tradicionales orientales y recientemente ha atraído la atención de la ciencia moderna por sus posibles efectos medicinales. La outca contiene unos compuestos llamados polisacárido-K (PSK) y polisacárido-P (PSP), que han demostrado su eficacia para combatir ciertos tipos de tumores. Por ello, sus extractos se utilizan a menudo en complementos dietéticos destinados a reforzar el sistema inmunitario. Además, este hongo también se utiliza en la producción de ciertas cervezas, a las que contribuye con su sabor y aroma únicos.