Violación de primavera

Otros nombres: Colza, Brassica napus

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

La colza de primavera, también conocida como canola o Brassica napus, es una de las principales fuentes de aceite vegetal, lo que la convierte en uno de los cereales más producidos del mundo. Esta planta pertenece a la familia de las crucíferas y se considera uno de los cultivos más importantes de la agricultura mundial. Las plántulas de colza se siembran normalmente en primavera y se cosechan en verano, cuando adquieren un color amarillo dorado y alcanzan su contenido óptimo de aceite.

Por sus propiedades, los productos de la colza de primavera se utilizan ampliamente en muchas industrias. Principalmente en el sector agrícola, donde el aceite de colza se utiliza como pienso. El aceite de colza también es muy popular en la industria alimentaria. Tiene un sabor suave y es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente omega-3 y omega-6, lo que lo convierte en una alternativa saludable a otros aceites vegetales. También se utiliza en la producción de margarina y otros sustitutos de la mantequilla, así como en la industria cosmética para la elaboración de cremas, jabones y otros productos. También se utiliza cada vez más como fuente de biocombustibles en todo el mundo.