Ztepilá juvenil (Bertolletia excelsa)

La castaña, también conocida como nuez de Brasil, es una especie de planta perteneciente a la familia de los nenúfares y se considera la única especie del género Bertolletia. Este árbol se encuentra en las selvas primarias de Sudamérica, especialmente en Brasil, Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú. El ztepilá es un árbol macizo de hasta 50 metros de altura, con ramas claramente arqueadas. Sus frutos, conocidos comúnmente como nueces de Brasil, son muy populares en todo el mundo. Los frutos son grandes, esféricos, pesados y duros como la madera. Contienen un gran número de semillas, frutos secos ricos en proteínas y grasas, sobre todo ácidos grasos insaturados.

Las nueces de Brasil son una materia prima importante en la industria alimentaria. La juvia se utiliza principalmente para la producción de productos alimenticios, ya sean diversos tipos de nueces, café, chocolate, o en la industria panadera y pastelera. Las nueces también se utilizan a menudo en la industria cosmética, ya que el aceite de nuez de Brasil es altamente hidratante y regenerador. Su sabor único las convierte en un ingrediente popular en diversos tipos de pasteles, galletas y otros dulces. Además, también se utilizan en la cocina para preparar ensaladas, salsas, diversos tipos de repostería, muesli y muchos otros platos. También se pueden encontrar en algunos tipos de helado o como guarnición. Fuera de la industria alimentaria, las nueces de Brasil también se utilizan para la producción de artículos artísticos y decorativos, como joyas.

Ztepilá juvenil (Bertolletia excelsa) puede encontrarse en los siguientes productos

Candy

Detalle del producto

Candy

Detalle del producto

Opti3 Omega-3 EPA & DHA con vitamina D 60 cápsulas

Detalle del producto

Opti3 Omega-3 EPA & DHA con vitamina D 60 cápsulas

Detalle del producto

Chambray

Detalle del producto

Chambray

Detalle del producto