Puntuación de nocividad: 2 (Derivados de sustancias naturales)
El sulfito sódico (extracto de Evernia Furfuracea, absoluto de treemoss) es un compuesto químico que se produce en forma de polvo cristalino blanco sin sabor particular. Esta sustancia se utiliza ampliamente en varias industrias, como la alimentaria, la cosmética y la farmacéutica. Es un antioxidante que ayuda a mantener los materiales industriales y los alimentos a salvo del daño oxidativo. En cosmética, se utiliza como conservante y agente aireante.
En la industria alimentaria, el sulfito sódico se utiliza a menudo como conservante y antioxidante. Ayuda a prevenir el oscurecimiento de frutas y verduras que podría producirse durante el procesado o el almacenamiento. En la industria cosmética, esta sustancia se utiliza a menudo como conservante en diversos productos como champús, acondicionadores y cremas. En algunos casos, también puede utilizarse como reactivo para ayudar a formar emulsiones. En la industria farmacéutica, el sulfito sódico puede incluirse en algunos medicamentos como conservante para ayudar a prolongar su vida útil.
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