Nogal real (Juglans regia)

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Otros nombres: Nogal, Nogal, Nogal

Puntuación de nocividad: 1 (Sustancias naturales)

El nogal real, también conocido en inglés como walnut, walnut o walnut, es un árbol caducifolio nativo de Juglans regia. Aunque se cree que esta especie es originaria de los Balcanes y el Himalaya, en la actualidad está muy extendida por todo el mundo. Sus frutos, las nueces, son muy consumidos y utilizados en la industria alimentaria. El nogal real también es popular por su madera resistente, atractiva y duradera, muy utilizada en ebanistería.

Las nueces son una rica fuente de valor nutritivo. Tienen un alto contenido en grasas, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, especialmente manganeso y cobre. En la industria alimentaria, las nueces se utilizan no sólo como alimento independiente, sino también como ingrediente de muchos platos, postres, ensaladas y productos horneados. También se extraen para obtener aceite de nuez, que se utiliza en la cocina y en la industria cosmética. La madera del nogal, de gran calidad y atractivo estético, se utiliza en la fabricación de muebles, marquetería, instrumentos musicales y diversos adornos de madera. La madera también es popular en ebanistería y en la producción de azulejos de lujo.